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正材不锈钢管经销商温馨提示:中药不能用不锈钢锅熬煮

文章出处:佛山市南海区喜有沃不锈钢有限公司 人气:-发表时间:2018-06-01

       很多家庭平时不备煎药的砂锅,一旦需要煎中药,有时会用铁锅或不锈钢锅来应急。正材不锈钢管经销商温馨提示:中药不能用不锈钢锅熬煮,因为这种做法不好。


       很多人会问,为什么做饭可以用不锈钢锅,中药不能用不锈钢锅熬煮呢?正材不锈钢管经销商喜有沃为您解答:因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应,生成鞣制盐类,使汤剂颜色变黑或变绿,降低药物的疗效,甚至还可能改变药性,服用后不但不能达到治疗效果,还会加重病情。比如,铁可以与地榆、诃子、苏木、石榴皮中起治疗作用的鞣质发生反应,生成鞣酸铁,产生黑绿色沉淀,使药汤有一股铁锈味,服用后引起恶心、呕吐。此外,铁锅和不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,稍不留神就容易糊锅。


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        正材不锈钢管经销商建议您煎中药要用砂锅,最好选用黑砂锅。了解更多不锈钢常识,请致电正材不锈钢管经销商喜有沃24小时服务热线:18126637688!


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